miércoles, 10 de junio de 2009

Taller de Caldos y Sopas, con Chef Vero


* Taller: Caldos Aromáticos y Sopas Voluptuosas  

Domingo 14 de junio de 2009, 1:00 - 5:00 p.m.
en Casas de la Selva, Patillas


  Con deliciosos arómas que nos transportan a los fogones de antaño, los caldos y las sopas son uno de los grandes placeres de la cocina. Entre sus cualidades está el que su sabor mejora con el paso de los días, haciéndolas versátiles y prácticas. Así que vamos a sacar esos ollones para descubrir todos los conceptos básicos mientras preparamos: calalú de pescado, crema de zanahoria y jengibre, sopa francesa de cebolla, de lentejas y batata, gazpacho andalúz...

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