via Atabey » Blog by admin on 12/10/11
Elige decoración elaborada con materiales reusados y/o reciclables. (foto por Marielisa Ortiz Berríos)
Por Karla Durán
El ser anfitrión de una fiesta, ya sea familiar o de una organización, representa un reto cuando uno está consciente del impacto ambiental que esto puede ocasionar: cantidad de basura generada, comida y bebida no saludable, dióxido de carbono emitido. Puedes tomar acción al momento de decidir en la organización de estos eventos sin comprometer tus valores ambientales.
- Primero que todo puedes hacer la invitación de forma cibernética, exiten opciones vía internet o por mensajes de texto que pueden hasta incluir el servicio de confirmación de asistencia y recordatorios para tus invitados si lo necesitas.
- Si las envías impresas, busca papel 100% reciclado e imprímelas con tinta de base natural. Ya existen en Puerto Rico imprentas que prestan este servicio.
- Consigue que la mayor parte de la comida que vas a invitar sea de cultivo local y preferiblemente orgánica o de comercio justo. Consumir comida saludable, limpia y justa te distingue como consumidor responsable.
- Escoger un menú sin carnes es una excelente estrategia para minimizar el impacto ambiental de tu fiesta. Asegúrate también de que lo que sirvas esté lo menos procesado posible. Se pueden hacer ricos antojitos y aperitivos sin mucho esfuerzo para que no tengas que recurrir a las bandejas de plástico preconfeccionadas llenas de preservativos y alergénicos.
- Lo mejor es usar vajilla reusable, de cristal, cerámica o metal. Si usas vajilla descartable, búscala que sea bio-compostable, fabricada de arroz, maíz o caña de azúcar, de forma que puedas compostarla luego de ser utilizada. Algunos comercios locales ya tienen a la venta vajilla y cubiertos compostables.
- Si vas a usar velas para la decoración asegúrate que sean de soya, cera de palma o cera de abejas. La mayoría de las velas que se consiguen están hechas de petróleo, material que causa guerras en el mundo y contamina nuestro aire al quemarse. Aquí en Puerto Rico existe una amplia oferta de velas artesanales que son amigables con el ambiente.
- Elige decoración elaborada con materiales reusados y/o reciclables. Con un poquito de creatividad se pueden confeccionar adornos muy llamativos y originales sin tener que comprar artificios de plástico barato, el cual es otro derivado del petróleo e igual de tóxico para nuestra salud.
- Recuerda separar los desperdicios teniendo disponibles zafacones bien rotulados, uno para lo que pueda reciclarse, otro para la composta y el último para el vertedero. Una buena estrategia es escoger un escuadrón de niños a velar que los invitados seleccionen el zafacón adecuado.
La autora es co-creadora de la tetería y tienda de Comercio Justo, La Chiwinha: 787-925-0707.